+ gourmet +++

 
 
 
 
 

 

 

Weinkennzeichnung

(nach Weinlehrpfad in Südl. Weinstraße 2. 10. 2006)

 

I.                   Jahrhundertweine:

                            

1904

1921

1934

1937

1949

1953

1959

 

1963

1964

1967

1989

1990

2003

 

 

II. Weine:

 

Morio Muskat:

 

  1. Bukett: Kräftig, an Muskat erinnernd
  2. Säure: gefällig, reinrassig
  3. Geschmack: betont, würzig, Muskatgeschmack

 

 

Gewürztraminer:

  1. lang anhaltend, an Rosenduft erinnernd
  2. unterschiedlich, meist feine, leicht anklingende Säure
  3. hochreif, aromatisch, wenig von Säure geprägt

 

      Riesling:

  1. fein, an Pfirsich erinnernd

      2. betont kräftig und nervig, mit viel Rasse

      3. fruchtig, rassig, frisch

 

      Ruhländer/ Grauburgunder:

  1. körperreich, intensiv
  2.  gering, mild, wenig ausgeprägt
  3. nachhaltig, vollmundig, ausdrucksvoll

 

      Weissburgunder:

  1. dezente Aprikose, nussige Struktur
  2. pikant, an Apfel erinnernd
  3. rassiger Burgunder, idealer Begleiter zu Fisch

 

      Scheurebe:

  1. fruchtig, an schwarze Johannisbeere erinnernd
  2. unaufdringlich
  3.  ansprechend gehaltvoll

 

      Kerner:

  1. fein
  2.  rassig, rieslingartig

3.  fruchtig, mit gelegentlichen Muskatton

 

 

       Spätburgunder:

  1. weich, voll, charmant, mit schönster Frucht
  2. weich, mild samtig
  3. sanft, gehaltvoll im Abgang

 

       Portugieser:

  1. blumig, duftig, zart
  2. mild, angenehm
  3. dezent, feinfruchtig, elegant

 

       Silvaner:

      1.  Dezent, neutral

  1. mild und verhalten
  2. angenehm fruchtig, saftige Art

 

 

      Rangfolge im Anbau:

  1. Riesling
  2. Müller-Thurgau
  3. Spätburgunder
  4. Silvaner
  5. Kerner
  6. Portugieser
  7. Scheurebe

 

 

 

 

 


Kostenlose Webseite erstellen bei Beepworld
 
Verantwortlich für den Inhalt dieser Seite ist ausschließlich der
Autor dieser Homepage, kontaktierbar über dieses Formular!

 
 

Home
Brigitte Griehl
materialien
geographieimnetz
webadressen
geographie-linkliste
webcams
reisetipps
activitylcwetter
konzert26_2_2005
ueber_mich
gourmet
benefizgala_11_2007
nrw_ausflugtipps
benefizgala_11_2009
Schweinegrippe
Presseecho
Eyjafjallajoekull
Impressum